Täistera-rukkijahu

Rukkileiva küpsetamine on eestlaste seas muutumas järjest populaarsemaks. Kivisaare Veski täistera-rukkijahu on saanud leivaküpsetamisel paljude lemmikuks. Täistera-rukkijahu sisaldab mitmesuguseid mineraalaineid ja vitamiine (paljusid B-grupi vitamiine). Lisaks leiva tegemisele saab täistera-rukkijahu kasutada veel muudegi küpsetiste valmistamisel koos teiste jahudega ning valmistada sellest küpsiseid ja rukkijahuvahtu. Rukkil on läbi aegade olnud eestlaste köögis tähtis roll ja rukkijahust valmistatakse paljusid traditsioonilisi toite. Täistera-rukkijahu on Kivisaare Veski üks populaarsemaid tooteid ja sellele on antud Tunnustatud Eesti Maitse kvaliteedimärk (pääsukesemärk).